Lisa Angermann Alter

Lisa Angermann Alter
Lisa Angermann Alter

Lisa Angermann Alter/\2008 absolvierte ich ein Vorbereitungsjahr bei Cornelia Poletto im Sternerestaurant „POLETTO“ in Hamburg.

Danach begann ich bei Peter Maria Schnurr im Zwei-Sterne-Gourmetrestaurant „FALCO“ in Leipzig zu arbeiten, wo ich meinen ersten Kochunterricht erhielt.

Es folgte eine Station in Dortmund mit Heiko Antoniewicz, der als einer der kreativsten und innovativsten Köche Deutschlands gilt.

Danach kehrte ich in meinen ehemaligen Ausbildungsbetrieb zurück, wo ich fast drei Jahre unter der Leitung meines Mentors Herrn Schnurr im Gourmetrestaurant „FALCO“ arbeitete. Bis zu Dietrich ENK, wo ich meinen ersten Job als Küchenchef in einem seiner Restaurants antrat, war es ein kurzer Weg.

Während dieser Zeit habe ich auch verstanden, was es braucht, um ein erfolgreiches und profitables Unternehmen zu führen und gleichzeitig in der Lage zu sein, mit Leichtigkeit für eine große Gruppe von Menschen in einem großartigen Team zu kochen.

Nachdem Lisa Angermann ihre Kindheit im Feinkostgeschäft ihrer Familie verbracht hatte, war sie von gutem Essen besessen.

Diese Einstellung zum Essen prägt bis heute den Stil des 27-jährigen Kochs. Auf dem Teller serviert sie ihren Gästen am liebsten weniger, aber sorgfältig ausgewählte Komponenten.

Laut Lisa Angermann „holt man die Leute dann viel besser ab, weil sie sich mehr mit den Produkten identifizieren können und nicht mit Informationen überhäuft werden.

“ Am liebsten verwendet sie Dinge, die sie selbst angebaut hat, um die beste Entscheidung zu treffen, wie zum Beispiel Kräuter.

in der Nähe von Gera, auf dem Genusshof Baldenhain Ihre Familie verwirklichte sich vor rund zehn Jahren einen lang gehegten Traum:

READ ALSO  Rainer Fiutak Vermögen

Fernab vom Großstadttrubel bietet der Hof einen idyllischen Rahmen für kulinarische Events wie Küchenpartys und Grillabende. “Dass

Das Objekt ist ausschließlich ein Sommerziel. „Wir haben erheblich in den Garten investiert, darunter Hochbeete und einen Kräutergarten“, so der Koch.

Lisa Angermann war vor einem Jahr die Gewinnerin des Kochwettbewerbs „The Taste“ auf Sat.1 und setzte sich dabei gegen 19 andere Teilnehmer durch. In den Jahren dazwischen hat sich viel getan:

Die blonde Thüringerin mit den bunten Kleidern wurde zur Botschafterin der Stadt Gera ernannt, weil sie aus Baldenhain stammt, das bei Gera liegt.

Mit ihrem zweiten Kochbuch „Together You Eat Less Alone“ und ihrer eigenen Gemüsegurkensammlung macht sie sich in der kulinarischen Welt einen Namen.

Und letzten Monat beendete sie endlich die Gourmetreise, die sie bei The Taste gewonnen hatte und die sie unter anderem nach Thailand, Australien und Dubai führte.

Lisa Angermann, auch „Alexander Herrmanns Ex“ genannt, war 2017 mit #TeamHerrmann die Gewinnerin von „The Taste“.

Sie kehrt nun als erste mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Köchin unter allen bisherigen „The Taste“-Kandidaten zur Kochshow zurück und wird als Gastjurorin für den Teamkochteil des Wettbewerbs fungieren.

„Lisa ist das beste Beispiel dafür, was der Gewinn von The Taste mit einem machen kann“, sagte Coach Alex Kumptner über Lisas Erfahrung in der Show.

Lisa Angermann Alter
Lisa Angermann Alter

Reply