Ali Güngörmüs Familie

Ali Güngörmüs Familie
Ali Güngörmüs Familie

Ali Güngörmüs Familie Ali Güngörmüs und seine Familie Güngörmüş wurde als mittleres Kind in einer Familie mit sieben Kindern geboren. Die Familie besaß eine kleine Farm im ostanatolischen Hochland, die sie mit ihren Kindern bewirtschaftete.

Seit 1964 ist der Vater als Schweißer in München beschäftigt. Er hat drei Kinder. Ali absolvierte die Sekundarschule in Deutschland, wohin Frau und Kinder 1986 zogen, um ihrem Vater näher zu sein

Trotz des Widerstands seiner Eltern und der Großfamilie entschied er sich für eine Ausbildung zum Koch.

Nach einer kurzen Tätigkeit als Küchenchef Aushilfe im Szenerestaurant Lenbach schloss er sich dem Team von Karl Ederer im 1-Sterne-Restaurant Glockenbach in München an, wo er bis 2007 als Jungkoch tätig war. Daraufhin wurde Ederer sein Förderer und half mit sichere Anstellung im 2-Sterne-Hotel Tantris sowie in den Schweizer Stuben in Wertheim.

2005 eröffnete er das Restaurant Le Canard Nouveau in Hamburg-Othmarschen, das moderne französische Küche serviert. Sein im November 2006 eröffnetes Restaurant wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Güngörmüş übergab die Position des Küchenchefs Ende 2016 an Florian Pöschl, der jedoch in der Zwischenzeit weiterhin als Mitinhaber des Le Canard Noveau fungierte.

2014 eröffnete er zudem das Restaurant Pageou in München, das zuvor das Restaurant Ederer beheimatete. In Ostanatolien trägt das Dorf Pageou den Namen des jungen Ali Güngörmüş, der dort die ersten zehn Jahre seines Lebens verbrachte.

Ali Güngörmüş ist als jüngstes von sieben Kindern auf einer kleinen Farm in Ostanatolien geboren und aufgewachsen. Anfangs ging sein Vater alleine nach München, um als Schweißer zu arbeiten, und ließ den Rest der Familie zurück.

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Als Ali zehn Jahre alt war, zog seine Familie nach Deutschland, und Ali war der Jüngste. Obwohl Ali sich in Deutschland sehr wohl fühlte, hatte sie einige Schwierigkeiten in der Schule.

Seine Eltern konnten ihm beim Studium nicht helfen; seine Mutter blieb bis Mitte sechzig Analphabetin und lernte erst mit Mitte sechzig lesen und schreiben. Ali war zum ersten Mal allein.

Eine Sonderschule wurde ihm sogar von seinem Lehrer empfohlen, aber er hielt durch und schaffte es schließlich, sein Abitur zu absolvieren.

Ali Haydar Güngörmüş, besser bekannt unter seinem Künstlernamen Güngörmüş, ist ein deutscher Koch und Fernsehstar, der am 15. Oktober 1976 im türkischen Pageou geboren wurde.

Als Güngörmüş geboren wurde, war er das siebte Kind in einer Großfamilie mit sieben Kindern. Der kleine Bauernhof der Familie lag eingebettet in den ostanatolischen Hügeln und wurde von ihrem Sohn geführt. Seit 1964, als der Sohn geboren wurde, war er Schweißer in München.

Als seine Mutter und seine Geschwister 1986 in das Haus ihres Vaters in Deutschland übersiedelten, machte Ali dort seinen Schulabschluss. Weil seine Eltern und Verwandten dagegen waren, beschloss er, Koch zu werden.

Von 2000 bis 2001 arbeitete er als Jungkoch im 1-Stern Glockenbach in München bei Karl Ederer, danach als Küchenchef im Szenerestaurant Lenbach. Daraufhin wurde Ederer sein Sponsor und sicherte ihm Positionen im Tantris, einem Zwei-Sterne-Hotel, und den Schweizer Stuben, einem Drei-Sterne-Hotel, beide in Wertheim.

2005 wurde von ihm das Restaurant Le Canard Nouveau in Hamburg-Othmarschen gegründet.

Im November 2006 wurde ihm für sein Restaurant ein Michelin-Stern verliehen. Als Florian Pöschl 2016 die Leitung des Le Canard Noveau übernahm, blieb Güngörmüş als Miteigentümer des Hauses im Verwaltungsrat.

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